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萝卜含有丰富的维生素，可以增进牛皮癣患者的皮肤的新陈代谢，从而使皮肤细嫩光滑，对美容健肤有着很好的作用。常常吃萝卜不但可以化痰，还能增进胃肠蠕动，增进大便排出。每晚睡觉前吃30g萝卜，能消食化积，清热解毒。可延年益寿。
胡萝卜对牛皮癣医治有萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素。萝卜内含有的糖化酵素和芥子油成份，对人体消化功能大有裨益。但脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎患者不宜多食。
健康公道的饮食习惯对牛皮癣的医治很有帮助，牛皮癣患者应知道一些健康常识。牛皮癣患者可以利用 食品番茄、菠萝的酸、甜味制成酱汁，取代一般的番茄酱的糖醋汁，可达 到减盐、减糖之目的。盐摄取过量会患高血压和动脉粥样硬化等疾病。糖可致使心血管疾病、破坏皮肤。特别是高血压、糖尿病的患者应注意。
常吃粗粮符合现代的养生观念，饮食中粗细搭配能让身体所吸收的营养更均衡。牛皮癣患者可以选择多种5谷类。例如：红豆、绿豆、薏米、小米、燕麦等，代替白米可增加纤维质、各类维生素、矿物质的摄取量。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于 消化系统正常运转。纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌等多种疾病。
牛皮癣患者不能摄取过量的脂肪，如果脂肪摄取量过量会使皮脂腺分泌皮脂过量，加快皮屑的产生，加重牛皮癣症状。牛皮癣患者可以将肉丸子的肉减少，并用 瘦绞肉，另加入较多的蔬菜，可增加纤维质的量，减少油脂的量。任何一种烹调方式都会使食品中的营养物质有不同程度的流失，如果生吃可以保存其中的营养。
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